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社長メッセージ

自分で稼いでいく力を身につけて欲しい

その為には、当たり前のことをしっかり続ける努力が必要であり、お客様に喜んで頂く工夫を自分達で考え実行し、成功体験をストックしていくことだと思います。

言われた事だけをやるのであれば 仕事ではありません。

0から価値を作っていく。自分の価値は自分で上げていく。

日々、新しいことへの一歩を踏み出すこと事が将来の自分を大きく変えていくのだと思います。

会社はそのステージの用意と、店長達のフォローサポートであり、会社は店舗を渡すので、後は店長が自由に店の力を上げていってください。

店長には大いに暴れて自分達の力で考え、知恵を絞り、お客様を喜ばせて収益を上げていき、本当の力をつけていって欲しいと思います。

商品の優位性などは一過性であり、店の立地価値なども流動的なのでやはり飲食店の売上げは、その店で働く社員の力以外ないと思います。

その為にも、アルバイト教育、シフト管理、売上げ管理、原価管理、調理、接客、クリンネス等など全てにおいて磨き上げることが、全て自分達の価値に還元されて、本当の実力と経験を元に、転職や独立も優位な立場で出来るのではと思います。

3年~5年も社員として在籍していただければ、資金的なバックアップや、立地紹介、既存店譲渡など、独立できるだけのトータル支援もしていきたいと思っています。

その為には、当社の店舗を磨き上げ、全店1を目指し、日々精進し競争し成長して行って下さい。

代表取締役社長CEO

國松 晃